فواید مصرف منظم میوه و سبزی

به نقل از شرکت خشکبار و سبزی خشک فردوس ناب فواید مصرف میوه و سبزی به شرح زیر است:

تامین انواع ویتامین‌ها (ویتامین: A, C,E)

تامین برخی املاح و مواد معدنی مانند سلنیوم و روی

تامین فیبر مورد نیاز بدن

تامین آنتی اکسیدان‌ها مانند (فلانوئیدها و کارتونوئیدها به ویژه بتاکارتن و ویتامین‌ها بخصوص ویتامینc

اثرات آنتی اکسیدان‌ها

چربی‌های بد خون یا کلسترول (LDL) را کاهش می‌دهد.

ویتامین سی سبب کاهش ایجاد لخته در خون می‌شود.

ویتامین A سبب پاک کردن رادیکال‌های آزاد از جدار شرایین می‌شود.

ویتامین E سبب بهبود اکسیژن رسانی به عضله قلب و محافظت از سلول‌های قلبی شریانی و مویرگی قلب می‌شود.

نقش حیاتی در کاهش خطر سرطان دارند.

سبب بهبود مقاومت گلبول‌های سفید و در نتیجه افزایش مقاومت بدن در برابر عفونت و تسریع در بهبود زخم‌ها می‌شوند

سبب کاهش عوارض یائسگی (گرگرفتگی، کوفتگی و افسردگی) می‌شوند.

میزان مورد نیاز میوه و سبزی (قانون 5 بار در روز).

روزانه 5 سهم از انواع میوه یا سبزی مصرف شود شامل 200 تا 400 گرم میوه و 300 تا 500 گرم سبزیجات.

80 گرم از هر نوع میوه یا سبزی دو تا سه قاشق غذا خوری هویچ یا نخود فرنگی معادل یک سهم می‌باشد.

میوه‌ها و سبزیجات منبع غنی ویتامین‌ها و مواد معدنی فیبر و رنگدانه‌های مفید هستند بهتر است بجای میوه آب آن را مصرف نکنید.

مکمل‌های غذایی مانند مولتی ویتامین در محاسبه سهم روزانه مصرف شده از میوه و سبزی‌ها به حساب نمی‌آید زیرا بسیاری از این مکمل‌ها فواید تغذیه‌ای میوه و سبزی را ندارند.

در محاسبه سهم مصرفی سیب‌زمینی و سبزیجات مشابه جزو غذاهای نشاسته‌ای محسوب شده و در محاسبه سهم مصرف روزانه به حساب نمی‌آید.

اما میوه‌ها و سبزی‌های تازه، یخ زده، سرد، کمپوت شده، عصاره و آب میوه و نوع خشک شده و پخته شده میوه و سبزی جزو سهم مصرفی روزانه محسوب می‌شود.

شرکت خشکبار و سبزی خشک فردوس ناب