خواص دارویی سبزیجات

کاهش قند خون
کاهش کلسترول خون بالا
کاهش فشار خون بالا
کاهش ریسک پیشرفت سرطان
سرشار از ویتامین c است.

تسهیل کننده عمل هضم
مقوی معده
بادشکن
دم کرده آن در رفع گرفتگی معده و روده موثر است.
حمام( بخور) جوشانده برگهای گیاه مرزه برای بهبود دردهای روماتیسمی موثر است.

سرشار از آهن است.
دو برابر دیگر سبزیجات دارای فیبر است.
منبع خوبی از بتا کاروتن و آنتی اکسیدان قوی ضد بیماری است.
پتاسیم فراوان در اسفناج برای سلامتی قلب مفید است.

برگ و تخم گشنیز باعث تقویت معده می گردد.
التهاب معده را از بین می برد. خاصیت بادشکنی و ضد نفخ دارد.
مصرف دم کرده 15 گرم گشنیز در یک لیتر آب برای درمان بیماری عفونی مثل حصبه ، تب روده، مسمومیت هایی که منشاء بکتری دارند مفید است

از لحاظ آهن ، ویتامین A,C،، فسفر و پتاسیم ، کلسیم و ید منبع غنی به حساب می آید. به طوری که مقدار ویتامین C موجود در آن از تمام میوه ها و سبزیجات بیشتر است.
جعفری اشتها آور است.
برای درمان کم خونی توصیه می شود.
شستشوی پوست صورت با جوشانده یک دسته برگ جعفری در یک لیتر آب، پوست را شفاف می کند.

مهم ترین خاصیت درمانی نعنا اثر بخشی آن بر درد های دستگاه گوارش شامل درد معده، روده، نفخ ، دل پیچه ، تهوع و اسهال است. برای این منظور 10 گرم نعنای خشک شده را در یک لیتر آب دم کرده یا از عرق نعنا استفاده کنید.
علاوه بر موارد فوق اشتها آور و نشاط آور است.
برای درمان سرماخوردگی آنفولانزا ، سرفه، تپش قلب و سکسکه مفید است.

طبیعت : گرم و خشک
درمان بی خوابی
تقویت داندانها و استخوانها به دلیل کلسیم بالا
خواص : ازدیاد شیر در مادران شیرده می شود.
بدلیل وجود مونوتربنز دارای خواص ضد سرطانی است.
دارای فیبر ر‍ژیمی است و منبع خوبی از منگنز، آهن و منیزیم محسوب می شود.
چربی خون را کاهش می دهد
تخم شوید اشتها را زیاد کرده معده را تقویت می کند.
برای رفع اختلالات قاعدگی نیز توصیه می شود.

درمان اختلالت تنفسی
ضد باکتری
یهیود علائم سرماخوردگی
پیشگیری از عفونت های چشمی

تامین آهن بدن و سلامت قلب و عروق را تضمین میکند.