سبزی کوفته خشک ناب متشکل از شش سبزی دیگر از جمله تره،جعفری، گشنیز، مرزه، نعناع و ترخون میباشد.

از خواص مفید این سبزی میتوان به خوشبوکنندگی دهان،تقویت قلب و اعصاب، تقویت دندانها و استخوانها، دفع سنگ کلیه، رفع سنگینی شنوایی گوش و تسکین درد مفاصل اشاره نمود.