سبزی جعفری خشک از دسته بندی سبزیجات تکی هست که دارای رنگ ، عطر، مزه و خواص فراوان گره خورده با تولیدی سالم و بهداشتی جعفری از جمله سبزیجاتی است که کاربرد زیادی در پخت غذاها دارد. محبوبیت این گیاه به‌دلیل بوی مطبوع، طعم مناسب و خواص دارویی آن است.
این ویژگی‌ها موجب شده تا استفاده از این سبزی در برخی غذاها نوعی ضرورت باشد و ازآنجایی‌که دسترسی به این سبزی به‌صورت تازه در هر نقطه و در هر فصلی امکان‌پذیر نیست، باید راه دیگری برای استفاده از آن پیدا کرد.
خشک‌کردن یکی از روش‌هایی است که در آن بسیاری از خواص گیاه حفظ می‌شود و در این زمینه شرکت «فردوس ناب» به‌خوبی عمل کرده است.
محصول فوق نمونه‌ی خشک‌شده‌ی این سبزی است که ماندگاری بالایی دارد و می‌توان به‌راحتی از آن استفاده کرد.
