شنبلیله خشک گیاهی است معطر و دارای خواص فراوانی از قبیل ضدتب،کاهش دهنده قند خون،ملین،اشتها آورو خلط آور بوده و مقادیر زیادی از فسفر،ویتامین دی و آهن در بر دارد.
شنبلیله:چاشنی فوق العاده برای حبوبات محسوب میشود
در تهیه سالاد الویه،سالاد مرغ یا میگو و یا سالاد شیرازی از شنبلیله خشک نیز میتواند استفاده کنید.
